Ana Sayfa Yazarlar Yazar: Diyetisyen Elvan Nalçacı

Diyetisyen Elvan Nalçacı

Diyetisyen Elvan Nalçacı
12 HABERLER 0 YORUMLAR
1988 tarihinde dünyaya geldi. ilk, orta ve lise öğrenimini Denizli’de tamamladı. Adıyaman Üniversitesi MYO Aşçılık Bölümünden mezun olduktan sonra İstanbul’da ‘’SOFT FOOD’’ üyesi restoranlarda aşçılık yaptı. Denizli’de restoran müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezinde Aşçı öğreticilik yaptı. Liderlik okulu eğitimlerini tamamladı. Liderlik okulu eğitimlerinde yeni bir bakış açısı kazandı ve insanın sınırının olmadığına, istediklerini hiçbir zaman ertelememesi gerektiğine inandı. Tekrar sınava girdi. 2014’te Yakındoğu Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümünü kazandı ve 2017’de mezun oldu. Pamukkale Üniversitesi Hastanelerinde Stajını yaptıktan sonra Selçuk Üniversitesi Yaşam koçluğu eğitimini tamamladı ve psikoloji üzerine eğitimlere katıldı. Hala psikoloji üzerine yayınları takip ediyor. Beslenme üzerine eğitim ve seminerlere katıldı. Şu an Pamukkale Üniversitesi Hastanelerinde hizmet vermeye devam ediyor. Beslenme psikoloji konusunda sürekli kendini geliştiren, sürekli yeni yayınları takip eden Diyetisyen Elvan Nalçacı bütüncül sağlığa inanarak ‘’Bir insan sağlıklı beslenme, fiziksel aktivite ve pozitif düşünceyle daha uzun ve sağlıklı bir ömür sürdürebilir.’’ diyor.

Sağlıklı Karaciğer İçin Beslenme Önerileri / Diyetisyen Elvan Nalçacı

Vücudumuzun en büyük organı, bir kimya laboratuvarı, metabolizmamızın askeri diyebiliriz onun için ‘’ KARACİĞER ‘’. Beslenmemiz tüm vücudumuzu etkiliyor elbette ama tüm bu besinler ilk aşamada karaciğerde işlenerek metabolizmamıza giriyor. Karaciğerin işlevlerini sıralayacak olursak: Kan depo işlevi Kan temizleme işlevi Metabolik işlevleri; Karbonhidrat metabolizması Yağ...

İçecek Tercihimize Dikkat! / Diyetisyen Elvan Nalçacı

Güzel muhabbetlerimizin vazgeçilmez yoldaşları içecekler. Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır. Şarkılarımıza bile konu olmuştur o güzel tavşan kanı çay; “Benim sana verebileceğim çok bir şey yok aslında; çay var içersen, ben var seversen, yol var gidersen.” Aşık Veysel Şatıroğlu. Günümüzde içecek tercihlerimizde değişti....

İnsülin Direncim Var, Kilo Veremiyorum / Diyetisyen Elvan Nalçacı

Son dönemde hepimizin kabusu insülin direnci. Danışanlarımın büyük çoğunluğunda insülin direnci var geri kalanı ise insülin direncinden korkuyor. Kilo veremiyorum, insülin direncim var. En sık duyduğum ve duyduğumuz cümle. Peki bu durumdan kurtulabilir miyiz? Tabi ki kurtulabiliriz.Çözüm planına öncelikle mutfağınızı sağlıklı hale getirerek başlamalısınız. İnsülin direnci...

Gebelik Döneminde Beslenme / Diyetisyen Elvan Nalçacı

Sağlıklı bir toplumu sağlıklı bireyler oluşturur. Yeterli ve dengeli beslenme sağlıklı olmanın temel koşullarından biridir. Yeni neslin sağlıklı olabilmesi için gebelik döneminde beslenmeye dikkat edilmelidir. Gebelik ve emzirme döneminde anne artan besin gereksinimlerini karşılayamadığında kendi besin depolarını kullanarak gebelik komplikasyonlarına açık hale gelir. Annenin yetersiz...

Zencefilin Faydaları ve Kullanımı / Diyetisyen Elvan Nalçacı / 27.01.2019

Zencefil, zencefilgiller familyasından bir metreye kadar boylanabilen, ince-uzun yapraklı, sarı-kırmızı renklerde çiçekler açan, kök yumruları baharat ve ilaç olarak kullanılan, çok yıllık bir bitkidir. Başta Çin olmak üzere, Hindistan, Endonezya, Vietnam, Japonya gibi tropik ya da yarı tropik iklimlerde yetişir. Çin tıbbının en önemli...

Derya Kuzusu; Balık / Diyetisyen Elvan Nalçacı / 10.01.2018

Balık sezonunu açtık! En iyi protein kaynaklarından biri olan balık; aynı zamanda tam bir şifa kaynağı. Su ürünlerinin insan beslenmesindeki yeri tarih öncesi dönemlere kadar uzanmaktadır. İnsanlar son yıllara kadar balığın besleme değerini bilmeyen tüketiciler durumundaydılar. Besin bileşenlerinin incelenmesi ve besin maddelerinin sağlığımız üzerindeki etkisinin...

Proteinlerin Vücuttaki İşlevi / Diyetisyen Elvan Nalçacı / 14.12.2018

Protein sözcüğünün Latincedeki karşılığı “Yaşayan varlıklar için elzem azotlu öğe” şeklindedir. Yetişkin insan vücudunun ortalama % 16’sı proteinden oluşmuştur. Proteinler sindirim kanalında yapı taşları olan amino asitlere ayrılarak kana geçerler ve kanla karaciğere taşınırlar. Bu depo şeklinde değil, çalışan ve belirli görevler yapan hücreler...

Şifa Kaynağı Turuncu; Portakal / Diyetisyen Elvan Nalçacı / 27.11.2018

Portakal ağacının anavatanı, turunç ve limon gibi Himalayaların güney etekleri, Burma ve Güney Çin’dir. Çinlilerin portakalı MÖ 2000 yılından beri tanıdıkları bilinmektedir. Hindistan ve İran üzerinden MÖ 800 yıllarında Mezapotamya’ya gelmiştir. Portakalı 1585’de Avrupa’ya, Portekizliler Güney Çin’den getirerek tanıtmıştır. 18. yüzyılda İspanya’da yaygın olarak...

Sağlığın Korunmasında Diyetisyenin Rolü / Diyetisyen Elvan Nalçacı / 15.11.2018

Dünya sağlık örgütüne göre sağlığın tanımı; “Sağlık sadece hastalık ve sakatlığın olmayışı değil, bedence, ruhça ve sosyal yönden tam iyilik halidir.” Tam sağlık halinin korunabilmesi için ise beslenme en önemli unsurdur! Peki son günlerde herkesin üzerine konuştuğu, bir çok yanlış bilginin havalarda uçuştuğu beslenme nedir? Beslenme; büyüme...

Kırmızı İnci, “Nar” / Dyt. Elvan Nalçacı / 23.10.2018

Çok eski çağlardan beri Türk toplumu da dahil olmak üzere sağlığın ve bereketin simgesi olmuştur Nar.  Eski Mısır, Yunan ve Roma efsanelerinde kendinden bahsettirir; Çin’de uzun yaşamı temsil eder, eski İran’da ise nar çekirdeklerinin savaşçıları ölümsüz kıldığına inanılır. Bizde de hala süre gelen bir...
3,408BeğenenlerBeğen
948TakipçilerTakip Et
205TakipçilerTakip Et