Uzun süredir sağlıksız beslenme ve hareketsiz yaşam nedeniyle kilo almaya başlayan Bıçaklı’nın kilosu 105’e kadar ulaştı. Artan sağlık sorunları nedeniyle kalıcı bir çözüm arayan Bıçaklı, Merkezefendi Sağlıklı Hayat Merkezi’ne başvurdu. Yapılan tetkiklerin ardından Diyetisyen Betül Arslanoğlu tarafından kişiye özel hazırlanan beslenme programına alındı.

Düzenli beslenme planı, fiziksel aktivite önerileri ve periyodik kontrollerle yürütülen program sayesinde Ayşe Bıçaklı, 9 ay boyunca diyet programına sadık kalarak toplam 30 kilo verdi.

[related-posts id="12726" color="bg-primary"][/related-posts]

“Sağlığım yerine geldi”

Yaşadığı süreci anlatan Ayşe Bıçaklı, kilo artışıyla birlikte sağlık problemlerinin de arttığını belirterek şunları söyledi:

“Kilolarım arttıkça nefes almakta zorlanmaya başladım. Yapılan tahlillerde karaciğer yağlanmasına bağlı olarak kan değerlerimin kötü olduğunu öğrendim. Sağlığıma kavuşmak için zayıflamaya karar verdim ve Merkezefendi Sağlıklı Hayat Merkezi’ne başvurdum. Diyetisyenimin verdiği programın dışına çıkmadım ve 9 ayda 30 kilo verdim. Sağlığım yerine geldiği için çok mutluyum.”

Evde tek başına kilo vermeye çalışmanın zor olduğunu ifade eden Bıçaklı, profesyonel destek alınmasının önemine dikkat çekerek şöyle konuştu:

“Evde tek başınıza kilo vermeyi denemeyin. Ben çok denedim ama tekrar kilo aldım. Diyetisyenimin hazırladığı sağlıklı beslenme programı sayesinde aç kalmadan günde üç öğün beslenerek bu süreci geçirdim. Tuz, şeker ve un gibi bazı gıdaları minimum seviyeye indirdim. Diyetisyenimin desteği ve motivasyonu bu süreci benim için çok kolaylaştırdı.”

“Sağlıklı yaşam sürdürülebilir alışkanlıklarla başlar”

Diyetisyen Betül Arslanoğlu ise danışanlarının hem kilo verdiğini hem de sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazandığını görmenin büyük mutluluk verdiğini belirtti.

Arslanoğlu, “Her başarı hikayesinin arkasında multidisipliner ekip çalışması, danışan-diyetisyen uyumu ve kararlı adımlar vardır. Obezite artık yalnızca bireysel bir sorun değil, ülkemizde önemli bir toplumsal sağlık problemidir. Bu nedenle sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması büyük önem taşıyor.” dedi.

Ayşe Bıçaklı ile yürütülen süreçte önemli sonuçlar elde edildiğini vurgulayan Arslanoğlu, “Danışanım 9 ayda 30 kilo verdi. Bununla birlikte bel çevresinde 26 santimetre incelme gerçekleşti. Bu da yaklaşık 3-4 beden küçülmeye denk geliyor. Ayrıca yapılan kan tahlillerinde değerlerin olumlu yönde değiştiğini gördük. Sağlıklı Hayat Merkezlerinde amacımız bireylere sürdürülebilir sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazandırmak.” ifadelerini kullandı.

Obezitenin yalnızca estetik bir problem olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Birsen, bu durumun birçok ciddi hastalığa zemin hazırladığını belirtti. Birsen, obezitenin diyabet, hipertansiyon, kalp ve damar hastalıkları, inme, bazı kanser türleri ile kas ve iskelet sistemi hastalıklarının gelişim riskini artıran kronik bir hastalık olduğunu ifade etti.

Son yıllarda tüm yaş gruplarında obezite görülme sıklığının belirgin şekilde arttığını belirten Birsen, bu durumun temel nedenleri arasında yüksek enerji alımı, fiziksel aktivite eksikliği, düzensiz beslenme alışkanlıkları ve hareketsiz yaşam tarzının bulunduğunu söyledi.

[related-posts id="7843" color="bg-primary"][/related-posts]

Obezite ile mücadelede en önemli adımın farkındalık olduğuna dikkat çeken Birsen, sağlıklı yaşam alışkanlıklarının kazanılmasının büyük önem taşıdığını ifade etti. Sağlıklı ve dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite, yeterli ve kaliteli uyku ile sürdürülebilir yaşam tarzı değişikliklerinin tedavinin temelini oluşturduğunu belirtti.

Prof. Dr. Birsen, vücut kitle indeksinin 30 kg/m² ve üzerinde olmasının obezite olarak değerlendirildiğini hatırlatarak, özellikle ek hastalıkları bulunan bireylerde multidisipliner yaklaşımın büyük önem taşıdığını söyledi.

“Obeziteyi Görmezden Gelmeyin”

Obezite tedavisinde farklı yöntemlerin uygulanabildiğini ifade eden Prof. Dr. Onur Birsen, diyet ve egzersiz programlarının yanı sıra medikal tedavilerin ve uygun hastalarda uygulanan bariatrik cerrahinin etkili ve güvenli seçenekler arasında yer aldığını belirtti.

Cerrahi tedavilerin yalnızca kilo kaybı sağlamadığını vurgulayan Birsen, aynı zamanda diyabet ve hipertansiyon gibi metabolik hastalıkların kontrol altına alınmasına da önemli katkı sunduğunu ifade etti.

Ancak her hasta için uygulanacak tedavi yönteminin bireysel değerlendirme sonucunda belirlenmesi gerektiğini belirten Birsen, obezitenin önlenebilir ve tedavi edilebilir bir hastalık olduğunu hatırlattı.

Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi, hareketli bir yaşam tarzı ve düzenli sağlık kontrollerinin ihmal edilmemesi gerektiğini söyleyen Birsen, toplumun obezite konusunda daha bilinçli olması gerektiğini sözlerine ekledi.

Uzmanlara göre bağırsak mikrobiyomu; bağışıklık, hormon dengesini ve hatta ruh halini etkileyen kritik bir sistem. Ancak bazı yaygın beslenme alışkanlıkları bu dengeyi bozarak uzun vadede sağlık sorunları riskini artırabiliyor.

[article id="12206" color="bg-primary"][/article]

Uzmanlar tarafından öne çıkarılan başlıca riskli gıdalar:

1. Ultra İşlenmiş Gıdalar: Sosis, paketli atıştırmalıklar ve şekersiz görünümlü ürünler dahil olmak üzere katkı maddeleri ve yapay bileşenler içerir. İşlenmiş ürünler bağırsak mikroflorasını dengesizleştirebilir.

2. Kızartılmış Yiyecekler: Yüksek doymuş yağ içeriği sindirim sistemini zorlayarak inflamasyona yol açabilir.

3. Yüksek Şekerli Ürünler: Şeker ilavesi, zararlı bakterilerin çoğalmasını destekleyebilir ve bağırsağın doğal dengesini bozabilir.

4. Yapay Tatlandırıcılar: Besin etiketlerinde “şekersiz” görünen ürünlerde sıkça kullanılan bu maddeler, bazı çalışmalar tarafından gut mikrobiyomuna olumsuz etki ile ilişkilendirildi.

5. Alkol: Yüksek tüketimi, bağırsak duvarını tahriş ederek iltihabi yanıtı tetikleyebilir.

Uzmanlar, tamamen yasaklamak yerine denge esaslı bir beslenme modelini benimsemenin daha etkili olduğunu belirtiyor. Özellikle Akdeniz tipi beslenme ve lif bakımından zengin doğal gıdalar bağırsak mikrobiyomunu desteklemekte önemli rol oynuyor.

[related-posts id="12553" color="bg-primary"][/related-posts]

Uzmanlar şu görüşte birleşiyor: “Bağırsak sağlığını korumak sadece sindirimi değil, tüm vücudun sistemini olumlu etkiler. Beslenmede bilinçli seçimler yapmak uzun vadede önemli fark yaratır.”

“Oruç Kararı Doktorla Birlikte Verilmeli”

Ramazan ayının manevi önemine dikkat çeken Prof. Dr. Topsakal, diyabet, kalp ve tansiyon gibi kronik hastalığı olan bireyler için orucun dikkatle planlanması gerektiğini belirtti.

Uzun süreli açlık durumunda diyabet hastalarında:

• Hipoglisemi (kan şekeri düşüklüğü)

• Hiperglisemi (kan şekeri yüksekliği)

• Diyabetik ketoasidoz

• Sıvı kaybı ve böbrek yükü

gibi ciddi tabloların gelişebileceğini ifade etti.

Özellikle Tip 1 diyabet hastalarında insülin yetersizliğine bağlı hayati risklerin oluşabileceğini belirten Topsakal, şu uyarıyı yaptı:

“Diyabet hastaları oruç tutma kararını tek başına değil, mutlaka doktoruyla birlikte vermelidir.”

[related-posts id="12431" color="bg-primary"][/related-posts]

Kimler Oruç Tutabilir, Kimler Tutmamalı?

Prof. Dr. Topsakal’a göre;

✅ Doktor kontrolünde oruç tutabilecek hastalar:

• Kan şekeri iyi kontrol altında olan

• Organ hasarı bulunmayan

• Kısa süredir Tip 2 diyabeti olan

• Tek doz ağızdan ilaç kullanan hastalar

Ancak bu hastaların bile Ramazan’dan 1-2 ay önce mutlaka hekim kontrolünden geçmesi gerektiği vurgulandı.

❌ Oruç tutması riskli olanlar:

• Tip 1 diyabetliler

• Çoklu doz insülin kullananlar

• Gebelikte diyabeti olanlar

• Kan şekeri kontrolü kötü olanlar

• Sık hipoglisemi yaşayanlar

• Böbrek, göz veya sinir hasarı gelişmiş hastalar

• Ağır fiziksel işte çalışan diyabetliler

Uzmanlara göre bu gruplarda oruç ciddi sağlık riski taşıyor.

[article id="12206" color="bg-primary"][/article]

Sahur ve İftarda Beslenme Nasıl Olmalı?

Prof. Dr. Topsakal, sahurun atlanmaması gerektiğini özellikle vurguladı.

Sahurda:

• Tam tahıllar, yulaf, bulgur gibi kompleks karbonhidratlar

• Yumurta, peynir, yoğurt, süt gibi protein kaynakları

• Ceviz gibi sağlıklı yağlar

• Bol su tüketimi

Aşırı tuzlu ve şekerli gıdalardan kaçınılması gerektiği belirtildi.

İftarda:

• 1-2 hurma ve su ile başlangıç

• Kısa bir ara sonrası çorba

• Izgara, haşlama veya fırın yemekleri

• Bol salata

• Az miktarda kompleks karbonhidrat

Kızartma, hamur işi ve şerbetli tatlılardan uzak durulması gerektiği ifade edildi.

Kan Şekeri Kaç Olursa Oruç Bozulmalı?

Prof. Dr. Topsakal şu kritik sınırları paylaştı:

• 70 mg/dl altı → Oruç bozulmalı

• 300 mg/dl üstü → Oruç bozulmalı

Terleme, titreme, baş dönmesi gibi belirtilerin ciddiye alınması gerektiğini belirten Topsakal, kan şekeri ölçmenin orucu bozmadığını da hatırlattı.

“Unutulmamalıdır ki sağlık her şeyden önce gelir.”

Ramazan süresince öğün sayısı azalsa da yemek çeşitliliğinin arttığını ifade eden Ayvaz, dengeli beslenmenin sürdürülebilmesi için sahur ve iftarın iki ana öğün olarak planlanması gerektiğini söyledi. Sahura kalkılmamasının ya da sadece su içilmesinin sağlığı olumsuz etkileyebileceğini belirten Ayvaz, gece metabolizmasının yavaş çalıştığını hatırlatarak ağır sahur yemeklerinin kilo artışına yol açabileceğini ifade etti. Bu nedenle sahurda hafif bir kahvaltı ya da protein içeriği yüksek çorba ve salata tercih edilmesi önerildi.

[article id="12206" color="bg-primary"][/article]

İftarda Acele Etmeyin

İftar sofralarında yapılan en büyük hatalardan birinin hızlı ve fazla yemek tüketimi olduğunu vurgulayan Ayvaz, kan şekerinin düşüklüğü nedeniyle kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteği oluştuğunu söyledi. Tokluk hissinin yemek başladıktan yaklaşık 15–20 dakika sonra oluştuğunu belirten Ayvaz, bu nedenle yemeğin yavaş tüketilmesi gerektiğini ifade etti.

İftara bir kepçe çorba ile başlanmasını öneren Ayvaz, yaklaşık 10 dakika sonra az yağlı ızgara, haşlama, fırında veya buğulama yöntemleriyle hazırlanmış yemeklerin tercih edilmesi gerektiğini dile getirdi. Tatlı tüketiminin ise iftardan hemen sonra değil, birkaç saat sonra ara öğünde yapılmasının daha doğru olacağını belirten Ayvaz, ağır ve şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların veya meyvelerin tercih edilmesini önerdi.

Su Tüketimi ve Lifli Besinler Önemli

Ramazan’da bağırsak hareketlerinin yavaşlayabileceğine dikkat çeken Ayvaz, iftardan sonra yapılacak yarım saatlik yürüyüşlerin ve lif oranı yüksek besinlerin sindirimi destekleyeceğini ifade etti. Ara öğünlerde taze meyve ile ceviz, fındık ve badem gibi çiğ kuruyemişlerin tercih edilmesinin faydalı olacağını belirtti.

Günlük su tüketiminin en az 2–2,5 litre olması gerektiğini vurgulayan Ayvaz, iftardan sonra düzenli aralıklarla su içilmesini önerdi. Kafeinli içecekler yerine ayran, sade soda ve sindirimi destekleyen bitki çaylarının tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca özellikle sahurda tuzlu yiyeceklerden kaçınılmasının susuzluk hissini azaltacağını ifade etti.

Kronik hastalığı olan ve düzenli ilaç kullanan kişilerin oruç tutmadan önce mutlaka hekimine danışması gerektiğini hatırlatan Ayvaz, diyetisyen takibiyle oruç tutulmasının daha sağlıklı olacağını sözlerine ekledi.

Fasulye, nohut, mercimek ve soya gibi baklagiller; bitkisel protein, kompleks karbonhidratlar, lif ve mikro elementler açısından zengin yapısıyla sağlıklı beslenmenin temel taşları arasında yer alıyor. Uzmanlar, bu besin grubunun düzenli tüketilmesinin pek çok kronik hastalığın önlenmesinde etkili olduğunu belirtiyor.

Edinilen bilgilere göre, mide-bağırsak sistemi ve kalp-damar sağlığı için en faydalı besin gruplarından biri baklagiller olarak gösteriliyor. Uzmanlar, baklagillerin yağ oranının düşük olduğunu ve doymuş yağ içeriğinin neredeyse bulunmadığını vurgulayarak, bu özelliği sayesinde sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yer tuttuğunu ifade ediyor.

Baklagillerin, Akdeniz diyeti başta olmak üzere vejetaryen ve dengeli beslenme modellerinde sıkça tercih edildiğini belirten uzmanlar, bu besinlerin kalp sağlığı üzerinde koruyucu etkiler oluşturduğunu dile getiriyor. Yapılan araştırmalar, baklagillerin düzenli tüketiminin kalp-damar hastalıkları riskini azaltabildiğini ortaya koyuyor.

[related-posts id="1486" color="bg-primary"][/related-posts]

Uzmanlara göre, baklagiller yalnızca kalp sağlığını desteklemekle kalmıyor; aynı zamanda tip 2 diyabet, fazla kilo ve bazı kanser türlerinin önlenmesinde de önemli rol oynuyor. İçerdikleri yüksek lif sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan bu besinler, uzun süre tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolünü de destekliyor.

Sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çeken baklagiller, bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek sindirim sürecinin daha sağlıklı işlemesine katkı sağlıyor. Düzenli baklagil tüketiminin, bağırsak florasını güçlendirdiği ve genel bağışıklık sistemini desteklediği belirtiliyor.

Uzmanlar, haftada en az iki-üç porsiyon baklagil tüketilmesini önerirken, bu besinlerin salata, çorba ve ana yemeklerde kolaylıkla kullanılabileceğini ifade ediyor.

[related-posts id="3520" color="bg-primary"][/related-posts]

[related-posts id="12677" color="bg-primary"][/related-posts]

Beslenme uzmanlarının sıklıkla önerdiği besinlerden biri olan pancar suyu, damarların gevşemesine yardımcı olarak kanın daha rahat dolaşmasını sağlar. Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde dolaşım sistemini destekleyici etki gösterir.

[related-posts id="1486" color="bg-primary"][/related-posts]

Sarımsak, doğal içeriği sayesinde damar yapısının korunmasına katkı sunar. Geleneksel beslenmede uzun yıllardır yer alan sarımsağın, kan akışı üzerinde olumlu etkileri olduğu belirtilir.

Yeşil yapraklı sebzeler, özellikle ıspanak ve roka, damar sağlığı açısından önemli besinler arasında bulunur. Bu sebzelerin düzenli tüketimi dolaşım sisteminin desteklenmesine yardımcı olur.

Kuruyemişler, özellikle fındık ve badem, sağlıklı yağ ve aminoasit içerikleriyle öne çıkar. Günlük küçük porsiyonlar halinde tüketildiğinde damar fonksiyonlarını destekler.

Bitter çikolata, kakao oranı yüksek olduğunda dolaşım sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Uzmanlar, aşırıya kaçmadan tüketilmesini önerir.

Doç. Dr. Hatice Merve Bayram'ın bilimsel araştırması kapsamında, 2021–2024 yılları arasında hakemli dergilerde yayımlanan bilimsel çalışmalar arasından seçilen bir klinik çalışma değerlendirmeye alındı. Çalışmada, toplumda yaygın olarak görülen ve “sessiz hastalık” olarak bilinen yağlı karaciğer hastalığında beslenme temelli yaklaşımların rolü ele alındı.

[article id="420" color="bg-primary"][/article]

Kızılcığın etkileri bilimsel yöntemlerle incelendi

Araştırmada, kızılcık meyvesi liyofilize edilerek toz formuna getirildi ve katılımcılara standart dozda uygulandı. Süreç boyunca olası yan etkiler yakından takip edildi. Sekiz haftalık uygulama sonunda elde edilen sonuçlar, kızılcık tüketiminin sağlık göstergeleri üzerinde dikkat çekici değişimler oluşturduğunu ortaya koydu.

Beş farklı grup üzerinden değerlendirme yapıldı

Araştırma, beş farklı grup üzerinden yürütüldü:

• Diyet uygulayan ve kızılcık tüketen bireyler

• Sadece diyet uygulayan bireyler

• Sadece kızılcık tüketen bireyler

• Herhangi bir müdahale almayan grup

• Sağlıklı kontrol grubu

Dikkat çeken bulgular

Araştırma sonuçlarına göre; kızılcık tüketen ve/veya diyet uygulayan gruplarda kilo kaybı, bel çevresinde daralma ve vücut yağ oranında azalma gözlendi. Ayrıca kan şekeri, insülin direnci ve kolesterol değerlerinde anlamlı iyileşmeler tespit edildi. Karaciğer enzimlerinde düşüş yaşanırken, yalnızca kızılcık tüketen grupta bile kan şekeri kontrolünde olumlu gelişmeler kaydedildi.

Hiçbir beslenme veya destek uygulaması yapılmayan grupta ise birçok parametrede olumsuz değişimler görüldü.

Beslenme temelli yaklaşım öne çıkıyor

Uzman değerlendirmelerine göre, yağlı karaciğer hastalığı için günümüzde kesin bir ilaç tedavisi bulunmuyor. Bu nedenle temel yaklaşım, sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri üzerine kuruluyor. Araştırma bulguları, kızılcığın bu süreçte destekleyici bir besin olabileceğine işaret ediyor.

Çalışma, Journal of Ethnopharmacology dergisinde yayımlanarak bilim dünyasında da dikkat çekti.

[related-posts id="1486" color="bg-primary"][/related-posts]

Yeni düzenleme ile birlikte beslenme yardımı, Denizli genelinde ilkokulun tüm kademelerini kapsayacak şekilde yaygınlaştırıldı. Proje sayesinde ihtiyaç sahibi ailelerin çocuklarına sağlanan destek artırılırken, öğrencilerin eğitim hayatına daha sağlıklı koşullarda devam etmesi hedefleniyor.

Başvurular 2 Ocak’ta Başlıyor

Denizli Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen beslenme desteğinin yeni dönem başvuruları, 2 Ocak 2026 tarihinde başlayacak. Başvurular, belediyenin resmî internet sitesi www.denizli.bel.tr üzerinden yapılacak ve 27 Şubat 2026 tarihinde sona erecek. Başvuruları onaylanan aileler, 2025–2026 eğitim öğretim yılının ikinci yarısından itibaren beslenme desteğinden faydalanabilecek. Mevcut destekten yararlanan ailelerin ise yeni dönem için tekrar başvuru yapmasına gerek olmadığı bildirildi.

Sağlıklı Gelişim ve Eğitimde Fırsat Eşitliği

Denizli Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinesinde sürdürülen proje ile ilkokul çağındaki çocuklarda öğrenme güçlüğü, dikkat dağınıklığı, bilişsel gerilik ve fiziksel gelişim eksikliklerinin önüne geçilmesi amaçlanıyor. Aynı zamanda dar gelirli ailelerin üzerindeki ekonomik yükün hafifletilmesi hedefleniyor.

“Çocuklarımızın Sağlıklı Gelişimi Önceliğimiz”

Projeye ilişkin değerlendirmede bulunan Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, çocukların sağlıklı beslenmesinin eğitim başarısı üzerindeki önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

“Çocuklarımızın güne sağlıklı bir şekilde başlaması, hem akademik başarıları hem de fiziksel ve zihinsel gelişimleri açısından büyük önem taşıyor. Dar gelirli ailelerimizin yanında olmak amacıyla hayata geçirdiğimiz beslenme desteğini, ilkokulun tüm kademelerini kapsayacak şekilde genişletiyoruz. Bu destekle 1. sınıftan 4. sınıfa kadar tüm çocuklarımıza ulaşmayı hedefliyoruz.”

Vücudun, trilyonlarca bakteri, virüs ve parazitten oluşan geniş bir mikrobiyota ekosistemine ev sahipliği yaptığı uzmanlarca belirtiliyor. Mikrobiyotanın, vücutla karşılıklı fayda ilişkisi içinde çalışan mikroorganizmaların bütünü olduğu ifade edilirken, bu dengenin bozulmasının bağışıklık sistemi başta olmak üzere birçok organı olumsuz etkileyebildiği aktarılıyor.

[related-posts id="10920" color="bg-primary"][/related-posts]

BESLENME VE YAŞAM TARZI ÖNE ÇIKIYOR

Sağlıklı bir mikrobiyota için beslenmenin belirleyici rol oynadığı vurgulanıyor. İşlenmiş ve paketli gıdalardan uzak durulması, lif açısından zengin besinlere ağırlık verilmesi, ev yapımı yoğurt, kefir ve pancar kvass gibi fermente ürünlerin tüketilmesi öneriliyor. Baklagillerin de bağırsak dostu besinler arasında yer aldığı belirtiliyor. Bunun yanı sıra düzenli egzersiz, hareketli yaşam ve stres yönetiminin mikrobiyota dengesini doğrudan etkilediği ifade ediliyor.

GEREKSİZ ANTİBİYOTİK KULLANIMINA DİKKAT

Edinilen bilgilere göre, gereksiz antibiyotik kullanımı mikrobiyota üzerinde en olumsuz etkilere yol açan faktörlerden biri. Antibiyotiklerin yalnızca gerekli durumlarda kullanılmasının önemine dikkat çekilirken, bağırsak sağlığının gaita analizi ve klinik bulgularla değerlendirilebildiği belirtiliyor. Bağırsakların sağlıklı tutulmasının, vücudu diğer hastalıklara karşı daha güçlü hale getirdiği kaydediliyor.

Et tüketiyorsanız mutlaka yanında sebze ve meyve olsun

Kesimden hemen sonra etin pişirilip tüketilmesinin sağlık açısından uygun olmadığını belirten Adem Üşümez; Yeni kesilmiş et serttir, mideyi zorlar, etin en az 24 saat buzdolabında dinlenmesi gerekir. Ayrıca etler, C ve E grubu vitaminleri yönünden fakirdir. Bu nedenle etlerin mutlaka sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etlerin yanında C vitamininden zengin sebze/salata/meyve/taze sıkılmış meyve sularının tüketimi oldukça önemlidir. Bu yöntemle sebzelerde bulunan C vitamini demirin emilimini arttırır. Etlerin pişirilmesinde haşlama ve ızgara gibi yöntemler tercihe edilmelidir. Çok yüksek ısıda, uzun süre pişirme ve kızartma yöntemi ''kanserojen maddelerin'' oluşumuna neden olabileceği için tercih edilmemelidir. Etle yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmeli, özellikle kuyruk yağı veya tereyağı gibi ilave yağlar eklenmemelidir” dedi.

Etin saklama şekli çok önemli

Kurbanda kesilen etin saklama koşullarının da sağlık açısından önem arz ettiğini belirten Diyetisyen Adem Üşümez, etlerin küçük parçalar şeklinde(kuşbaşı veya kıyma), tek pişirimlik miktarlarda buzdolabında 3 gün veya derin dondurucuda -18 derecede 3 ay saklanması gerektiğini söyleyerek şöyle devam etti: “Etler buzdolabında, akan soğuk suyun altında çözdürülmeli, çözdürülen etler tekrar dondurulmamalıdır. Çözdürülmüş etin tekrar dondurulması besin zehirlenmelerine yol açabilmektedir. Bayramlarda geleneksel olarak şerbetli tatlılar tercih edilmektedir. Bunun yerine sütlü tatlılar ve meyveler ile hazırlanmış hafif alternatifler daha doğru tercih olur. Ayrıca bayramda yeterli miktarda su içmeyi de ihmal etmeyin” dedi.

[related-posts id="10409" color="bg-primary"][/related-posts]

Diyabet hastaları oruç tutmadan önce mutlaka doktor tavsiyesi almalı

Sahur, oruç tutarken enerjinin korunması için önemli bir öğün olduğuna değinen Doç. Dr. Topsakal, “Sahurda yavaş sindirilen ve kan şekerini dengede tutan besinler tüketmeye özen gösterin. Tam tahıllı ürünler, lifli gıdalar, protein kaynakları (yumurta, peynir, yoğurt) ve sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado) tercih edin. Şekerli ve yağlı yiyeceklerden kaçının, çünkü bunlar kan şekerinizi hızla yükseltebilir ve daha sonra düşürebilir. İftarda aşırı yemekten kaçının. Öncelikle su ve zeytin gibi hafif bir başlangıç yapın. Ardından çorba ve salata gibi hafif yiyeceklerle devam edin. Ana yemekte yağsız et, tavuk, balık veya sebze yemekleri tercih edin. Karbonhidrat alımını kontrol altında tutun ve kompleks karbonhidratlar (bulgur, tam buğday ekmeği) tercih edin. Mümkünse tatlı tüketmeyin.  Aşırı yemekten kesinlikle kaçının. Ramazan boyunca yeterli sıvı alımı çok önemli bir unsurdur. İftar ile sahur arasında en az 8-10 bardak su içmeye özen gösterin. Çay, kahve gibi kafeinli içeceklerden kaçının, çünkü bunlar vücudunuzun su kaybetmesine neden olabilir. Şekerli içeceklerden de uzak durun.” şeklinde konuştu.

[article id="240" color="bg-primary"][/article]

Aşırı yemek risk oluşturur

Doç. Dr. Şenay Topsakal sözlerine şöyle devam etti: “Hafif egzersizler yapmak kan şekerinizi dengede tutmanıza yardımcı olabilir. Ancak aşırı egzersizden kaçının, çünkü bu hipoglisemi riskini artırabilir. İftardan birkaç saat sonra yürüyüş yapmak gibi hafif aktiviteler tercih edilebilir. Diyabet ilaçlarınızı veya insülin dozlarınızı doktorunuzla görüşerek Ramazan ayına uygun şekilde ayarlayın. İftar ve sahur vakitlerine göre ilaç saatlerinizi yeniden düzenlemeniz gerekebilir. İnsülin kullanan hastalar, özellikle dikkatli olmalı ve doktorlarıyla sıkı bir iletişim halinde kalmalıdır. Kan şekeriniz çok düşük (70 mg/dL altı) veya çok yüksek (300 mg/dL üstü) seviyelerdeyse, orucu bozmanız gerekebilir. Ayrıca baş dönmesi, terleme, bulanık görme, halsizlik gibi hipoglisemi belirtileri hissederseniz, hemen kan şekerinizi ölçün ve gerekirse orucu bozun. Sağlığınız her zaman öncelikli olmalıdır.”

Ramazan ayının, diyabet hastaları için dikkatli planlama ve özen gerektiren bir dönem olduğunun altını çizen Doç. Dr. Topsakal, doktorla iş birliği yaparak, doğru beslenme ve ilaç düzeniyle oruç tutmanın mümkün olabileceğini ancak sağlığı riske atmamak için gerektiğinde orucu bozmaktan çekinmemek gerektiğini belirtti. Doç. Dr. Topsakal: “Unutmayın, dinimizde sağlık sorunu olanlar için kolaylıklar vardır ve sağlığınız her şeyden önce gelir.” diyerek açıklamasını sonlandırdı.

[youtube-video]https://youtu.be/96I30Ru-hd0?feature=shared[/youtube-video]

Ramazan ayında açlık süresinin 13-14 saati bulmasıyla günlük beslenme şekli ve öğün sayısının değişmesinin oruç tutan bireyde gün süresince kan şekerinin ve tansiyonun düşmesine neden olacağını ifade eden Diyetisyen  Emine Ayvaz oruçla birlikte vücut ısısının düşüp, üşüme, halsizlik, baş ağrısı yaşanabileceğini, iftara kadar mide asit düzeylerinde artış ve vücut suyunda azalma gözlenebileceğini belirtti. Diyetisyen Emine Ayvaz sağlıklı bir Ramazan ayı geçirilmesi için yapılması gerekenleri şu şekilde ifade etti.

[article id="274" color="bg-primary"][/article]

Oruçta sahur çok önemli

Sizi gün boyunca tok tutacak protein içeriği yüksek ve sıvı ihtiyacınızı karşılayacak seçimler yapın. Sahurda tüketeceğiniz peynir, yumurta, süt-yoğurt grubu ürünler, 1-2 dilim esmer ekmek, çiğ sebzeler, 1 porsiyon meyve ve bir miktar ceviz yada çiğ tahin gün boyunca kan şekeri dengenizin sağlanmasında yardımcı olacaktır. Sahur öğününü yapmadan 20 dakika önce ya da 20 dakika sonrası bol su içilmeli, aşırı yağlı ve tuzlu besinlerden uzak durulmalıdır.

İftarda midenizi zorlamayın

Gün boyunca düşen kan şekerini dengeleyebilmek için 1-2 hurma ya da kuru kayısı ile oruç açılmalı, daha sonra bir kepçe çorba ile devam edilmeli, hazmı kolaylaştırmak, mideye aşırı yük bindirmemek adına yemeye 10- 15 dakika ara verilmeli ve daha sonra ana yemeğe geçilmelidir. Yani iftar 2’ye bölünmelidir. Ana yemek de kırmızı/beyaz et, kuru baklagiller, zeytinyağlı sebzeler, salata, yoğurt, 1-2 dilim tahıllı ekmek seçenekler arasında olmalıdır. Yavaş yemeye ve iyi çiğnemeye özen gösterilmelidir.

[related-posts id="1486" color="bg-primary"][/related-posts]

Tatlı ve sıvı tüketiminde dikkatli olun

Haftada ikiyi geçmeyecek şekilde sütlü tatlı veya meyveli tatlıları ara öğününüze dahil edin. Beslenme düzeninin değişmesi ile oluşabilecek kabızlığı önlemek için lifli ve posası yüksek besinleri menünüze ilave etmeyi unutmayın. Bol sirkeli, sumaklı ve susamlı salatalar bu konuda iyi bir tercih olacaktır. Yeterli sıvı alımını sağlayabilmek adına iftardan sonra her yarım saatte bir bardak su içmeyi ihmal etmeyin. Çay ve kahveler idrar söktürücü olduğundan vücutta kullanılan suyun atılmasına sebep olur ve ödem yapar. Vitamin- mineral emiliminin engellenmemesi için çay ve kahve tüketiminin yemeklerden 1,5- 2 saat sonra ve az düzeyde olmasına özen gösterin. İftardan bir saat sonra şişkinlik, hazımsızlık sıkıntısı yaşamamak ve gün boyunca yavaşlayan metabolizma hızını yükseltmek ve iftardan sonra yükselen insülin hormonunuzu düşürmek adına 45 dakikalık hafif tempolu yürüyüşler yapın.

Havaların soğumasıyla birlikte su tüketimimiz ve egzersiz seviyemiz azaldı. Buna bağlı olarak evde geçirdiğimiz vakitler artmaya başladı. Gün ışığından ise daha az yararlanmaya başladık. Haliyle bu durum bizi sürekli atıştırmalıklara, duygusal yemeye, tatlı ve karbonhidrat tüketmeye itiyor.

Merkezefendi Sağlıklı Hayat Merkezi’nde görevli Diyetisyen Betül Arslanoğlu 6 maddede bu durumla baş etmenin yollarını sıraladı:

[related-posts id="12371" color="bg-primary"][/related-posts]

İşe metabolizmayı hızlandırarak başlayabiliriz

Soğuyan hava ile vücudumuzun ısı üretme isteği artacak ve buna bağlı olarak da kalori ihtiyacı artacaktır. Bu durumda iştahımızın artması çok normaldir ancak havaların soğumasıyla birlikte egzersiz seviyemizin de düştüğünü göz önünde bulundurursak kilomuzu korumamız ve eğer fazla kilomuz varsa ideal kiloya gelmemiz oldukça önemlidir. İdeal kiloda olmanızı ve metabolizmanızı hızlandırmak için de kendinizi aç bırakmayın ve yaşam tarzınıza göre bir öğün düzeni oluşturun.Yazdan kilo alarak çıktıysanız hızlı kilo vermeyi vaat eden şok diyetlerden uzak durun, bu tarz diyetler vücudunuzu kıtlık bilincine sokar ve metabolizmanız yavaşlar.Kas oranınızı arttırmayı hedefleyin. Kas oranınız ne kadar fazla olursa metabolizmanız o kadar hızlı olacaktır ve kilo vermeniz ya da kilonuzu korumanız daha kolay olacaktır.Düzenli uyku metabolizmanın can damarıdır. Doğru melatonin sentezi ve kortizol seviyelerinin azaltılması için karanlık bir ortamda kaliteli bir uyku oldukça önemlidir.

Günlük beslenme yöntemimize kaliteli besinleri ekleyelim

Tahıllı ürünler (yulaf, esmer pirinç, tam buğday ekmeği), yüksek kaliteli protein kaynakları (tavuk, balık, yumurta, baklagiller) ve zeytinyağı, avokado, ceviz ve badem gibi sağlıklı yağlar; enerjinizi dengeler, daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.

[related-posts id="1486" color="bg-primary"][/related-posts]

Bağırsaklar beslenme planında çok önemli

Bağırsaklar, yalnızca sindirim ve besin emilimini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini destekler, ruh halini etkiler ve hatta metabolizmayı düzenler. Bağırsak sağlığımızda önemli rol oynayan probiyotik ve prebiyotikleri beslenme planımıza dâhil etmek oldukça önemlidir.

Her zaman mutlu kalın

Hepimiz hayatın koşturmacısı içerisinde birçok stres faktörüyle baş etmek zorunda kalıyoruz. Stres, kaygı veya mutsuzluk durumunda tatlı yeme isteğimiz artar. Tatlılar, kısa vadede rahatlatıcı bir etki yaparak kişiyi geçici olarak mutlu edebilir. Bu nedenle, “duygusal yeme” dediğimiz fiziksel olarak aç olmasak bile bir şeyler yeme istediğimiz durum ortaya çıkar. Ayrıca kışın günlerin kısalması, ışık eksikliği ve genel olarak daha kapalı hava koşulları, vücutta serotonin seviyelerini düşürebilir. Serotonin, “mutluluk hormonu” olarak bilinir ve ruh halimizi düzenler. Tatlılar ve karbonhidratlar, serotonin üretimini artırarak ruh halini iyileştirebilir ve geçici bir mutluluk hissi yaratabilir. Ancak yoğun karbonhidrat tüketimi uzun vadede kilo alımına, beslenme dengesizliğine ve mutsuzluğa sebep olabilir.

[article id="420" color="bg-primary"][/article]

Su tüketimi olmazsa olmaz

Kış aylarında soğuyan hava nedeniyle su içme alışkanlıkları genellikle azalabilir. Ancak, vücut yine de her mevsimde yeterli suya ihtiyaç duyar. Çünkü su, vücut ısısının düzenlenmesinden sindirim ve beslenmeye kadar pek çok hayati fonksiyona katkı sağlar.

Besin değerlerinizi ölçtürün

Mutlaka bir kan tahlili yaptırıp vitamin-mineral seviyelerimizi ölçtürelim. Vücutta bazı vitamin-minerallerin eksiklikleri (özellikle demir, d vitamini, B12, magnezyum gibi) daha halsiz hissetmemize neden oluyor olabilir. Buna bağlı olarak daha hareketsiz oluyor ve kilo alıyor olabiliriz. Bunu göz ardı etmeyelim.

Sebze ve meyveleri nasıl yıkamalıyız?

Sebze ve meyveleri çok iyi yıkadığımızı düşünebiliriz. Bunu tekrar gözden geçirmekte yarar var. Yıkama yöntemimiz yeterli olmayabilir. Bazı sebze ve meyveleri kabuklarıyla tüketmeyi sevebiliriz. Ancak kabuklarda bakteri birikebilir. Ayrıca tarımda kullanılan ilaçlar kabuk içinde barınabilir. Yeşilliklerde ise yoğun mikrop birikmesi söz konusu olabilir. O nedenle suda uzun süre bekletmekte yarar var. Ayrıca sebze ve meyveleri lavabonun içinde yıkamayınız. Bu büyük bir risktir. Uzmanlar sebze ve meyvelerin mümkünse kabukları ile birlikte tüketilmemesi konusunda uyarıyor.

[related-posts id="1486" color="bg-primary"][/related-posts]

Tarım ilaçlarına ve zararlı maddelere dikkat!

Kanal D Ana Haber'in konuğu olan Endokrinoloji Diyabet ve Metabolizma Uzmanı Prof. Dr. Ela Keskin ise yıkamanın çok önemli olduğunu vurgulayarak tarım ilaçları ve diğer zararlı maddeler hakkında takipçilerini uyardı. Elma gibi meyvelerin suda en az 2 ya da 3 dakika süreyle ovalayarak yıkanması gerektiğini belirten Keskin, patates gibi toprak altında yetişen besinlerin ise fırça gibi gereçler kullanılarak üzerindeki toprağın temizlenmesi gerektiğini kaydetti.

Yeşillikleri sirkenin içinde bekletin

Kabukların soyularak tüketilmesi gerektiğini belirten Keskin, gerekçe olarak ise zararlı maddelerin zamanla kabuk içine girdiğini ve kalıcı şekilde kabuk altında bulunduğunu söyledi. Yeşilliklerin ise sirkenin içinde bir süre bekletilmesinde yarar olacağını dile getiren Keskin mikroplardan besinlerin ayrışması için bunun iyi bir yöntem olacağını belirtti. Bundan sonra ise yaklaşık 30 dakika karbonatlı suda meyve ve sebzelerin bekletilmesinin daha etkili olacağını vurgulayan Keskin, lavabonun içinde meyve ve sebzelerin kesinlikle bekletilmemesi gerektiğinin altını çizdi.

[related-posts id="9574" color="bg-primary"][/related-posts]

İltihap önleyici ilaçlar bağışıklık sistemini zayıflatabilir

Hastaların artrit rahatsızlıkları genellikle iltihaplanma, kıkırdak bozulması, aşınma ve yıpranmalardır. Bazen bu ağrılardan kurtulma için iltihap önleyici ilaçları da denemişizdir. Tabi bu ilaçlar mide kanaması, ülser, böbrek problemleri de beraberinde getirir ve bağışıklık sistemini zayıflatabilir.  

[related-posts id="1742" color="bg-primary"][/related-posts]

Romatizmal hastalıklara iyi geliyor

Dr. Eric Berg D vitamini yerine vücuda herhangi bir zararı ya da yan etkisi olmayan B3 niasinamid vitaminini öneriyor. Bu vitmin romatizmal rahatsızlıklara iyi geliyor. Az dozlarda alınmasını öneren Berk, ilerleyen zamanlarda ise yüksek dozda kullanılabileceğini kaydetti. Eklem ağrılarının şiddetinin de kullanılan miktarda önemli olduğunu kaydeden Berg, bir gün içinde 3 ie 6 arasında 100 ile 150 mg aralığında B3 vitamini alınabileceğini söyledi.

Fast food eklem ağrılarınızı arttırabilir

Alkol tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Berg, besenme şekline de özen gösterilerek protein alımının da yeterli düzeyde olması gerektiğini söyledi. Mısır ve şekerli gıda alınmasının B3 vitamini eksikliği oluşturabileceğinin altını çizen Berg, fast food gibi hazır beslenmeye dönük yiyeceklerin sık tüketilmesi halinde eklem ağrılarını arttırabileceğini dile getirdi.

Kaynak: milliyet.com

[related-posts id="4276" color="bg-primary"][/related-posts]

Günümüzün en önemli sorunlarından biri unutkanlık

Tahin adeta vitamin deposudur, kahvaltıya da çok yakışır. Zeka gelişimi için birebir. Çağımızın en önemli sorunlarından biri olarak unutkanlık gösteriliyor. Unutkanlığın bir numaralı düşmanı adeta Omega-3 fabrikası tahini beslenme uzmanları öneriyor. Sağlığınız açısından da pekmezsiz tüketilirse daha iyi olur. Öyle olursa diyabetliler de kahvaltıda tüketebilir glutatyon deposu bu mucizevi besini.

İşte tahinin yararları

Şifa kaynağı tahin potasyum demir, fosfor, kalsiyum, selenyum bakımından iyi durumdadır. Ayrıca omega-3 ve selenyum da içerir ve vücuttaki demir eksikliğini azaltır. Bunun yanında kan şekerini de azaltır ve diyabet hastaları için önerilir. Bol miktarda glutatyon bulundurur. Tahin doymamış yağ asitleri bakımından da zengindir, yağlar kalp sağlığına da faydalıdır. Kötü kolesterol düzeyini indirerek kalp damar hastalığı ihtimalini de azaltır. Tahin enerji deposu olduğu kadar tokluk hissi de veriyor. Kemik sağlığına da iyi gelir. Bağışıklık sisteminin güçlü kalmasını destekler, antioksidan içerir, hücreleri korur. Zengin E vitamini barındırdığı için de cilt sağlığı açısından iyidir.

Kaynak: aksam.com

[related-posts id="11961" color="bg-primary"][/related-posts]

Karataya göre iyi bir hafızanın formülü

Canan Karatay'ın beslenme önerilerini TV ekranlarında ya da sosyal medyada sık sık görüyoruz. İyi bir hafızanın formülünün doğru beslenme olduğunun altını çizen Karatay, balık yağının, yumurtanın, D vitaminin hafıza için faydalı olduğunu kaydetti. Bunun yanında beyin ve kemik gelişimi için de önemli olan iyotu tavsiye etti. Deterjan, çamaşır suyu ve dezenfektan gibi maddelerden de uzak durulması konusunda uyaran Karatay, bunun için de harekete geçmenin mühim olduğunu belirtti.

İbn-i Sina'ya göre hafızanın ilacı

Modern tıbbın temel taşlarını atan İbn-i Sina ise yüzyıllar geçse de hala güncelliğini koruyor. Zencefil konusunda açıklaması bulunan İbn-i Sina, zencefilin hafıza için son derece faydalı olduğunu belirtti. Bunun yanında sindirimi kolaylaştırdığını vurgulayan İbn-i Sina, bu besini adeta hafızanın ilacı gibi görülebileceğini söyledi.

[related-posts id="12267" color="bg-primary"][/related-posts]

Hafızaya faydalı başka besinler var mı

Ülkemizde birçok insanın beslenme konusunda referans olarak gördüğü isimlerden biri İbn-i Sina ve Canan Karatay. Üstelik bu besinleri birçok insanın tüketmesinde sakınca yoktur. Bunun yanında hafızayı güçlendiren başka besinler de var. Bunların başlıcaları arasında, "zerdeçal, yaban mersini, ceviz, yeşil yapraklı sebzeler, kemik suyu" düşünülebilir.

Unutmayın! Alerjik rahatsızlığı olanlar veyahut sağlık yönünden risk oluşturabilecek bireyler uzman doktora danıştıktan sonra tavsiyeleri dikkate almalıdır. Önce Sağlık!

Kaynak: aksam.com

Besin değeri yönünden çok iyi

İçinde bulunan vitamin, mineral, amino asit ve enzimler yönünden iyi bir besin değeri içeren buğday çimi A, C ve E vitaminlerinin yanısıra magnezyum, kalsiyum, demir ve klrofil yönünden de son derece faydalıdır. İnsan vücuduna yararlı olan bu besin genel sağlık yönünden de idealdir.

Yaşlanmayı geciktiren antioksidanlar içerir

Vücudu koruyan ve hücreleri yenileyen antioksidanlar içeren buğday çimi, vücudu serbest radikallerin olumsuz etkilerinden koruduğu gibi hücre hasarının da önüne geçiyor. Ayrıca yaşlanmayı geciktiren bu mucizevi mesin kronik hastalıklara karşı tabiri caizse neredeyse panzehir etkisi yapar.

Detoks etkisi yapar

Mikroorganizmanın salgıladığı zehirleri içeren toksinlerin vücuttan atılması için mücadele veren buğday çimi karaciğerlerin ve kanımızın temizliği için de yardımcı olur. İçinde bulunan klorofil, ağır metaller başta olmak üzere insan sağlığı için risk oluşturan birçok zararlı maddelerin atılmasını hızlandıran bu besin kaynağı kritik öneme sahiptir.

Güçlü bir bağışıklık için buğday çimi tüketin

Bağışıklık sistemi çökerse vücudumuz savunmasız kalır ve çeşitli hastalıklara davetiye çıkarır. Buğday çimi ile bunun önüne geçebilirsiniz. İçinde barındırdığı antioksidanlar ve vitaminler bağışıklığı güçlendirir, çeşitli enfeksiyonlara karşı de dirençli hale getirir.

Vücuttaki enerjiyi arttırır

Vücudun enerji düzeyini yükselten bu besin, besleyici değerleriyle birlikte detoks yapıcı yönleri, aynı zamanda toksinlerin de atılmasına neden olur. Bunun yanında vücuttaki enerjinin verimli şekilde değerlendirilmesine katkıda bulunur.

Bağırsaklar daha iyi çalışır

İkinci beyin olarak adlandırılan bağırsaklar sindirim sistemi için çok önemli. Sindirimi kolaylaştıran ve bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlayan buğday çimi, mide asit dengesini sağlar ve hazımsızlık, mide ekşimesi gibi rahatsızlıkların önüne geçilmesinde etkilidir.

Kandaki şekeri dengeler

Buğday çimi diyabet hastaları için de bire bir. Kan şekeri düzeyini dengeleyen bu besinin, diyabet hastalarına katkısı tartışılmaz. Dengelenen kan şekeri düzeyi ile birlikte aniden oluşan yükselme ve düşüşlerin de önüne geçer.

Cilt sağlığı için birebir

Antioksidan ve anti-inflamatuar etkileri sayesinde cildin sağlıklık olmasına katkı sağlar. Ayrıca ciltteki tahrişin inflamasyonun önüne geçmesinde etkili olur. Daha güzel ve sağlıklı bir cilt için idealdir.

Kilo derdine son

Türkiye'de obezite ve buna bağlı hastalıklar yıldan yıla artıyor. Besin değeri fazla ve az kalorili olan bu gıda aynı zamanda tokluk hissi verir ve kilo kontrolü için idealdir. Diyet yapanlar için de buğday çimi önerilir. Bunun yanında metabolizmayı hızlı tutarak yağ yakımını kolaylaştırır.

[article id="270" color="bg-primary"][/article]

Diyetisyen Elif Topuz Ülkü, kalp damar, tansiyon ve şeker hastalarına uyarılarda bulunarak önerilerde bulundu. Tüketilen et miktarını gün içinde yayarak azaltılması gerektiğini belirten Ülkü, porsiyonların da küçültülerek yenilmesinin iyi olacağını kaydetti.

Kalp damar, şeker ve tansiyon hastaları dikkat!

Yoğun et tüketimi sağlığımız açısından zararlı olabileceği gibi Türk insanının vazgeçilmez besinlerinden biri olan ekmek tüketimi konusunda da uyaran Ülkü özellikle beyaz ekmekten kaçınılması gerektiğini söyledi. Etin en sağlıklı kombininin bol bol yeşillik ve salata olabileceğini ifade eden Ülkü, özel bir diyeti olan şeker, tansiyon ve kalp damar hastalarının diyeti bozmaması gerektiğini belirtti. Etin pişiriliş şeklini de değerlendiren deneyimli diyetisyen kavurma gibi yağ yoğunluklu beslenme tercihi yerine haşlama ya da fırın tarzında beslenmenin daha sağlıklı olabileceğini söyledi.

Tatlıdan vazgeçmek mümkün mü

Etin yanında tatlı toplumumuzun vazgeçilmesi. Türk insanının damak tadına uygun olmasına rağmen özellikle şerbetli tatlılardan vazgeçilmesi gerektiğini belirten Ülkü, bunun yerine meyvenin kendi şekerinin kullanıldığı tatlıların ya da sütlü tatlıların tüketilmesi gerektiğini dile getirdi. Yaz mevsiminin çok sıcak geçtiğini hatırlatan Ülkü, ağır et tüketiminden sonra suyun çok tüketilmesinin önemi olduğunu söyledi. Yüksek şekeri ya da tansiyonu olan bireyleri özellikle uyaran Ülkü, et tüketimi konusunda tekrar tekrar uyararak dikkatli olunması gerektiğini belirtti.